ロイヤルホスト定番の3点で優雅な時間を過ごす
ロイヤルホストはまるでホテルのような、魅力的なメニューが多いファミレスです。
米国農務省(USDA)認定の選び抜かれたアンガスビーフを使ったロイヤルアンガスサーロインステーキ、北海道オホーツク産、猿払からの美味しい帆立を使ったグリルやドリア、本場イタリアで110年以上の歴史を誇るヴェリーニの高品位パスタ、広大な大自然に恵まれた環境で健康に飼育されたオーストラリア産ビーフ100％のハンバーグステーキ、それに、料理フェアで紹介されている世界のホンモノの味の数々…。
何を選んだらいいのか迷ってしまい、なかなか決められないこともあるでしょう。
そんなロイヤルホストですが、何度か通ううちに、2回に一度の頻度で注文するようになり、さらに頻度を上げて注文するようになったメニューがあります。
それが、コスモドリアです。
ロイヤル伝統の味「コスモドリア」は、チキン、海老、マロンが入ったほんのり甘いドリアです。
栗の甘みが特徴的で、レモンの酸味にも絡みます。
コスモドリア、ロイヤルセットで。
ロイヤルセットは、「スモークサーモンと野菜の自家製テリーヌ」または「ロイヤルのオニオングラタンスープ」と、ドリンクバーが付きます。
「スモークサーモンと野菜の自家製テリーヌ」は、ひとつひとつの素材を丁寧に重ねてつくるお店仕込みのテリーヌ。
オニオンドレッシングとバジルソースでいただきます。
「ロイヤルのオニオングラタンスープ」は、主役となる玉ねぎをじっくり炒めて自然な甘味を引き出し、自社製コンソメスープで仕上げられているロイヤル伝統の味です。
1954年にマリリン・モンローが来日した際に注文したのが、この「ロイヤルのオニオングラタンスープ」だそうです。
その日の気分での2択、そしてメインは「コスモドリア」、それにドリンクバーが加われば、プチ優雅なコースの出来上がりです。
ロイヤルホスト目黒店の情報メモ
目黒駅西口から権之助坂を下り、そのまま目黒通りをまっすぐ、大鳥神社の交差点を過ぎてしばらくすると右手にあります。
駅から徒歩で12分くらいの距離です。
専用の駐車場も完備されています。
ロイヤルホストは2013年11月、大手ファミレスでは初めての全席禁煙を実施していて、目黒店も全席禁煙です。
客席とは別に、入口のところに喫煙ルームが設けられています。
混雑時は入口のところに名前を書き、席が空いて名前が呼ばれるのを待ちます。
「リッチな気分で、特別な時間を過ごせるファミレス」というのがロイヤルホストの原点で、
ファミレスの低価格化が進んだ時期に、ワンランク上の高級路線を突き進んだのがロイヤルホストでした。
素材、調理、サービス、空間のクオリティーを高めることで、まるでホテルのようなメニューを実現。
客層も落ち着いており、ゆったり優雅に、まさにリッチな気分で、特別な時間を過ごせるファミレスになっています。
名物の「料理フェア」では、様々な「世界のホンモノの味」を味わうことが出来ます。
定番メニューに加え、その時でしか食べられないメニューも来店の楽しみになります。
ライター：目黒-B
